多吃富含维生素B的食物

作者:人类健康

指甲上出现白点、牙龈出血、手臂上长粉刺、胃痛……生活中,经常会出现许多看起来并不显眼的小毛病,其实都在提示你的健康存在着隐患,需要引起警惕。据《每日邮报》报道,英国营养治疗师协会的营养专家Charlotte Watts提醒大家,如果你出现了以下7个现象,那就表示人压力过大,身体缺失某些营养,需要在食物中有意识地进行补充。

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1.嘴角开裂:缺乏维生素B6

B族维生素对神经系统的健康非常重要,尤其是维生素B6,会参与神经传导物质血清素和多巴胺的生产,长期缺乏时还会导致人失眠。

对策:多吃富含维生素B的食物,如胡萝卜、鸡肉、鸡蛋、鱼、肉、豌豆、菠菜、葵花子、核桃、鳄梨、香蕉、豆类、花椰菜、糙米、全麦、白菜、玉米和土豆。

2.夜间磨牙:缺乏维生素B5

维生素B5通常又被称为抗应激维生素,因为它有助肾上腺激素、胆固醇和免疫抗体的分泌,所有这些物质都有着较强的抗压能力。一旦生活中压力太大,就会导致颚夹紧和磨牙,部分原因是因为当身体感官需要处理危险时,脸部的肌肉紧绷会加速大脑清醒,但它也涉及维生素B5水平的缺乏。

对策:多吃牛肉、鸡蛋、新鲜蔬菜、肾、豆类、肝、蘑菇、坚果、咸水鱼,以及黑麦面粉等食品。

3.指甲上有白点:缺锌

通常人们会认为指甲上的白色斑点代表缺钙,实际上这是另一种矿物质――锌缺失的表现。锌对体内的酶系统非常重要,免疫力和激素(包括胰岛素、性激素)的生产都离不开锌。当压力过大和精神紧张时,锌元素就会迅速流失。

对策:锌在植物类食品中含量较少,因此不爱吃肉的人以及素食者每天需要补充15-20mg的锌。富含锌的食物有鱼、肉、葵瓜子、南瓜子、松仁、坚果、牡蛎等贝类、蟹、黑麦粉及切达奶酪。

4.便秘和腹泻交替:缺镁

镁是身体非常重要的矿物质,其中70%存在于骨骼中,剩余的30%则在软组织和体液中。通常而言,在压力过后,让肌肉和大脑平静下来就需要镁这一矿物质。低水平的镁会导致焦虑、易怒、失眠、抑郁和肌肉疼痛等症状。同时,消化道的肌肉平静也依赖镁,一旦肠道内神经系统产生压力,而又缺乏镁元素,那么我们就很有可能导致便秘或者腹泻。

对策:多吃富含镁的食物以及每天补充300-500mg柠檬酸镁能减轻症状。建议多吃荞麦、坚果、大豆、深绿色蔬菜、胡萝卜、豌豆、甜土豆、葵瓜子、芝麻、小扁豆、鳄梨、菜花、鱼、肉等食品。

5.牙龈出血:缺乏维生素C

维生素C是一种抗氧化剂,身体每天至少需要300毫克以维护代谢功能的正常。它能帮助抗应激激素、干扰素和胶原蛋白的的生产。这也是为什么一旦身体全面缺乏维生素C,就会导致坏血病、容易感冒、身体很难恢复等症状的发生。吸烟、酗酒,服用止痛剂、避孕药、类固醇和抗抑郁药物都会导致维生素C的流失。

对策:水果可以多吃浆果、柑橘类水果、鳄梨、哈密瓜、芒果、木瓜、菠萝、草莓,而富含维生素C的蔬菜则有芦笋、花椰菜、甘蓝、洋葱、青豆、萝卜、菠菜、西红柿和西洋菜等。

6.喉咙和胸部经常感染:缺乏维生素A

众所周知,维生素A对夜视能力至关重要,同时还能帮助对抗呼吸道、胃肠道和泌尿道感染,保持肌肤和粘膜弹性有活力。

对策:动物肝脏、鱼肝油,绿色、红色、橙色以及黄色的果蔬等都富含维生素A。食物上可以选择杏子、芦笋、花椰菜、哈密瓜、胡萝卜、木瓜、桃子、南瓜、红辣椒、菠菜和西洋菜。值得一提的是,充足的锌元素能动员和释放体内储存的维生素A,因此在补充维生素A的时候,一定不能忘了锌这个好“基友”。

7.手臂和大腿长粉刺:缺乏维生素E

维生素E是一种脂溶性抗氧化剂,能帮助保护身体的脂肪领域,改善循环,促进正常的血液凝结、疤痕形成等,并增强精子生产,提高生育能力。一旦缺失会导致皮肤容易擦伤、毛囊角化病,如胳膊和大腿长出粉刺等。另外,体内缺乏维生素A也会导致毛囊角化病。

对策:建议多吃豆类、坚果、种子、全麦、糙米、鸡蛋、海带、牛奶、麦片、动物内脏、红薯和西洋菜等富含维生素E的食品。

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